НПЦ інноваційних швейних технологій та дизайну за професіями «Швачка», «Кравець», «Закрійник»  (330 тис. грн., державний бюджет), де навчають високотехнологічним професіям та надають фахову освіту створений у грудні 2017 р.
Головна мета - вдосконалення професійно-теоретичної та професійно-практичної підготовки здобувачів освіти, підвищення кваліфікації педагогічних працівників, працівників суб’єктів господарювання, у тому числі шляхом реалізації освітніх програм неформальної освіти різних форм.

Основні напрями діяльності Центру: забезпечення здобуття здобувачами освіти кваліфікацій та компетентностей; стажування педагогічних працівників суб’єктів освітньої діяльності та професійне навчання працівників суб’єктів господарювання; розвиток співпраці із суб’єктами господарювання, закладами освіти, центрами зайнятості, місцевими органами виконавчої влади та органами місцевого самоврядування, громадськими організаціями, незанятого населення тощо; впровадження в освітній процес та поширення новітніх педагогічних, інформаційних та інноваційних виробничих технологій із застосуванням сучасної техніки, обладнання, інструментів і матеріалів.

Навчально-практичний центр обладнано сучасним швейним обладнанням з новітніми швейними машинами, комп’ютерним обладнанням, системою автоматизованого проектування одягу САПР для розробки і створення моделей одягу. Це надає змогу якісніше готувати кваліфікованих робітників – кравців, техніків-технологів – із застосуванням інноваційних технологій, які в повній мірі відповідатимуть вимогам роботодавців. Тут здійснюється навчання майбутніх фахівців швейної галузі, стажування робітників підприємств швейного напрямку, майстрів виробничого навчання та викладачів професійно-теоретичної підготовки. Відбуваються майстер-класи, семінари, презентації, тренінгові заходи, курсова підготовка. Заклад освіти співпрацює з ТОВ «ТМ «Арбер» м. Одеса, ТОВ «ЮНЛ» ТМ «Сміл», багатьох великих і маленьких швейних виробництвах регіону. Училище постійно приймає участь у обласних, республіканських та міжнародних конкурсах та виставках.

В майстернях НПЦ виготовлялись швейні вироби за індивідуальним замовленням населення, масового пошиття на замовлення підприємств області та для потреб училища з використанням прогресивних технологій обробки, сучасних клейових матеріалів, комп’ютерної системи САПР JULIVI. При виготовленні виробів застосовуються новітні технології, широко використовується оздоблення вишивкою, мереживом ручної роботи, доповненнями з квітів, різних декоративних прикрас власного виготовлення. До діяльності НПЦ долучаються Театр мод навчального закладу «Березівонька», «Авторська лабораторія локальних амбіцій», творча студія та Центр художньо-естетичного виховання «Сузір’я» з великим творчим потенціалом майбутніх фахівців.

НПЦ сучасних технологій зварювання було відкрито в січні 2022 р., за кошти  державного бюджету (2 млн.900 тис.грн) та обласного бюджету (600 тис.грн.). Головна мета  - вдосконалення професійно-теоретичної та професійно-практичної підготовки здобувачів освіти, підвищення кваліфікації педагогічних працівників, працівників суб’єктів господарювання, у тому числі шляхом реалізації освітніх програм неформальної освіти різних форм.

Центр орієнтований на вирішення завдань, зокрема: вивчення й імплементацію світового досвіду (як педагогічного так і технологічного); забезпечення підвищення рівня професійної компетенції майбутніх кваліфікованих робітників на рівні кращих вітчизняних і міжнародних освітніх стандартів завдяки організації і обладнанню майстерень виробничого навчання на високому технологічному рівні; розвиток стратегічного партнерства з роботодавцями-замовниками кадрів; створення максимально технологічно й педагогічно сприятливих умов для професійного розвитку здобувачів; платних послуг для забезпечення додаткових джерел фінансових надходжень.

Училище активно співпрацює зі Службою Старших Експертів (SES, м.Бонн, Німеччина), а також з підприємства та організації різних форм власності Березівського району (ТОВ «Березівкаагрошляхбуд»; ВУЖКГ Березівської міської ради, ВУЖКГ Розквітівської сільської ради, фермерські господарства району) та районів Одеської області.

Одне з завдань Центру - вплинути на формування сучасного іміджу БВПУ НУ «Одеська політехніка» в контексті надання високоякісних послуг у сфері підготовки кваліфікованих кадрів, забезпечувати технологічну, матеріально-технічну базу набуття фахової освіти, підвищення кваліфікації і обміну досвідом педагогічних працівників, стати платформою для об’єднання інтересів та налагодження співпраці закладів професійної освіти, регіональних органів влади й регіональних рад професійної освіти, бізнесу, галузевих об’єднань роботодавців, профспілок, здобувачів професійної освіти.

НПЦ інноваційних технологій індустрії харчування  в Березівському училищі було відкрито в травні 2019 року, за кошти обласного бюджету (1 млн. 400 тис.грн.) та кошти спецфонду училища (107 тис.грн) У відкритті взяли участь австрійські колеги та делегація директорів професійних коледжів було відкрито  із Латвії.

Головна мета - вдосконалення професійно-теоретичної та професійно-практичної підготовки здобувачів освіти, підвищення кваліфікації педагогічних працівників, працівників суб’єктів господарювання, у тому числі шляхом реалізації освітніх програм неформальної освіти різних форм. Впровадження в освітній процес та поширення новітніх педагогічних, інформаційних та інноваційних виробничих технологій із застосуванням сучасної техніки, обладнання, інструментів і матеріалів.

Березівське ВПУ з 2005р. тісно співпрацює в галузі освіти із різними фундаціями Австрії та Німеччини (Служба Старших Експертів, м.Бонн, Німеччина), за цей період 13 німецьких та австрійських експертів провели 34 семінарів-практикумів з кухарської майстерності. В ході теоретичних та практичних семінарів, тренінгів, круглих столів, за участі Старших Експертів SES та екс-президента Спілки кухарів Австрії Г.Фаргеля, педагоги та здобувачі освіти оволодівають європейськими інноваційними технологіями, долучаються до європейських стандартів навчання; отримують знання європейських технологій у виробничому процесі, використовуючи продукти від місцевих товаровиробників для приготування страв різних народів світу. Також вивчають особливості приготування банкетних та фуршетних страв, проведення цих заходів, у тому числі і кейтерингового обслуговування. Отримані знання сприяють самореалізації здобувачів, підняттю рівня самооцінки та соціальній адаптації в суспільстві, підвищують їх конкурентоздатність на ринку праці.

Заклад освіти тісно співпрацює з бізнес-партнерами (соціальними партнери) Одеси та Одеської області, це ресторани «Риба», «Облака», «Кораблик», «Яхта» м.Одеси, та інші заклади ресторанного господарства різних форм власності.

Значно зросла якість підготовки кваліфікованих робітників та молодших спеціалістів з напрямку «громадське харчування». НПЦ реалізують завдання щодо вдосконалення практичної підготовки здобувачів, слухачів, підвищення кваліфікації педпрацівників тощо; впровадження у навчальний процес новітніх виробничих технологій із застосуванням сучасного обладнання, інструментів та матеріалів; поширюють інноваційні педагогічні та виробничі технології.