29 грудня 2021 року на базі Вищого професійного училища №33 міста Києва (комунальний заклад професійної (професійно-технічної) освіти «Київський професійний коледж сфери послуг» відкрито Навчально-практичний центр сучасних кулінарних технологій на виконання міської комплексної цільової програми “Освіта Києва. 2019-2023 роки”, наказу Департаменту освіти і науки виконавчого органу Київської міської ради (Київської міської державної адміністрації) від 22.12.2021 року №  210 “Про створення навчально-практичних центрів з підготовки фахівців різного галузевого спрямування на базі закладів професійної (професійно-технічної) освіти у 2021 році”.

Створений навчально-практичний центр, оснащений інноваційним обладнанням задля якісної підготовки фахівців, забезпечує впровадження в освітній процес інноваційних технологій та методів професійного навчання з застосуванням сучасних виробничих технологій сфери ресторанного господарства та харчування.

Розташування приміщень, наявність та розміщення сучасного технологічного обладнання, інструментів та інвентарю центру імітує простір сучасної повноцінної шкільної їдальні, дитячого садочка або ресторану, що занурює здобувачів освіти та слухачів у реальні умови виробничого процесу. В навчально-практичному центрі впроваджується система управління безпечністю - принципи НАССР, що є обов’язковою умовою для гарантування безпечного харчування людей.

Центр сучасних кулінарних технологій оснащений пароконвекційними печами, індукційними стаціонарними та переносними плитами, вапогрилем, макароноваркою, міксерами, кутерами, холодильним обладнанням, м’ясорубками, шафою шокового охолодження, апаратом низькотемпературного приготування, вакууматором, термоміксом, універсальними кухонними комбайнами, міксерами, посудомийною машиною та іншим сучасним обладнанням та інвентарем.

На базі центру проводяться:

• уроки виробничого навчання;
• лабораторно-практичні роботи з навчальних дисциплін «Технологія приготування їжі з оновами товарознавства», «Устаткування підприємств громадського харчування», «Санітарія та гігієна», «Організація виробництва»;
• конкурси професійної майстерності з професії «Кухар» та «Кондитер»;
• тренінг-курси, майстер-класи за участю провідних шеф-кухарів України;
• профорієнтаційні заходи;
• підвищення та підтвердження кваліфікацій;
• благодійні ярмарки-продажу, профільні тематичні фестивалі та свята (фестиваль каші, фестиваль вареників, етно-фестиваль, кулінарні батли)
• розробки методичних посібників;
• інше

Основними споживачами послуг та безпосередніми учасниками освітнього процесу є:

• здобувачі освіти та педагогічні працівники «Київський професійний коледж сфери послуг»;
• слухачі курсів перепідготовки за професією «Кухар», «Кондитер»;
• працівники сфери громадського харчування, які подавали заяви для проведення щодо них оцінювання і визнання результатів навчання, зокрема здобутих шляхом неформальної освіти, про присвоєння професійних кваліфікацій за робітничою професією «Кухар»;
• громадяни, що подавали заяви на визнання професійних кваліфікацій за професією «Кухар» через кваліфікаційний центр;
• учні загальноосвітніх шкіл Святошинського району;
• батьки здобувачів освіти.

Рішенням Національного агентства кваліфікацій від 12.07.2022 року  Комунальний заклад професійної (професійно – технічної) освіти «Київський професійний коледж сфери послуг» (правонаступник Вищого професійного училища №33 м. Києва) акредитовано як кваліфікаційний центр, про що внесено запис до Реєстру кваліфікаційних центрів від 14.07.2022.

Кваліфікаційний центр  "Комунальний заклад професійної (професійно – технічної) освіти «Київський професійний коледж сфери послуг»» – суб’єкт, уповноважений Національним агентством кваліфікацій здійснювати оцінювання і визнання результатів навчання, здобутих особами шляхом формальної, неформальної або інформальної освіти, присвоєння та/або підтвердження відповідних професійних кваліфікацій, визнання відповідних професійних кваліфікацій, здобутих у інших країнах, на підставі сертифікату про акредитування такого кваліфікаційного центру, і внесений до Реєстру кваліфікаційних центрів у складі Реєстру кваліфікацій за кваліфікаціями «Кухар 3-6 розряду», «Кондитер 3-5 розрядів».